专业培养目标：

培养适应我国社会主义发展和旅游产业发展需要，具有较高文化素养，良好职业道德，扎实掌握酒店、宾馆经营管理的基本理论和技能，实际操作能力强，能从事酒店、宾馆经营管理和接待服务的高级技术应用型人才。

主要课程：

旅游概论、旅游经济学、实用英语、旅游政策与法规、旅游心理学、管理学、饭店管理原理、物业管理、饭店服务、旅游市场营销、饭店人力资源管理、饭店财务管理、星级饭店服务、酒店餐管理与酒水知识、接待礼仪、饭店康乐经营与管理、前厅服务与管理、客房运作与管理、企业营销等。

就业方向：

在星级宾馆、酒店的前厅、客房管理与服务、餐饮管理与服务、饭店康乐经营与管理。